新鮮な野菜や果物を買ってきて、材料を切って、ミキサーでジュースにして栄養を効率的にまるごと飲む。簡単に元気で美しくなる野菜ジュースはまさに「美食同源」！これが、マルシェ・ジャポンからの提案です。

日本の元気な土から育った野菜や果物には健康な栄養素が多く含まれています。とくに旬のものは、味が濃く、栄養価も高く、何よりもその時期にカラダが欲しています。いちばん美味しい旬をジュースに詰め込みましょう。コツは、ジュースを作ったらすぐ飲むこと。時間が経つと栄養価が落ちます。くせの強いものは氷で冷やして飲みやすく。一度にたくさん飲むより毎日続けること。